Bavarian Helles chiara, classica, molto scorrevole (4.4%)

Session IPA fresca e leggera con spiccati profumi di mandarino, arancia e frutta a polpa gialla (3.8%)

Birra bianca in pieno stile belga (lattina 33cl, 4.5%)

Birra scura, con aroma di caffè torrefatto e note di caramello e cioccolato. (lattina 33cl, 4.1%)

APA ambrata e arrogantemente luppolata (lattina 33cl, 5.5%)

Lager o IPA, 33cl

Birra ad alta fermentazione con 30% di mosto di Aligotè in cottura, affinata 10 mesi in barriques usate (bottiglia 75cl, 7.5%)

Blend di Lambic di uno, due e tre anni (bottiglia 75cl, 5.5%)

Birra a fermentazione spontanea invecchiata 6 mesi sulle fecce di uva Trusseau (bottiglia 75cl, 6%)

Cuvée di Topaz e Gold Rush. L'elegante fragranza, la lieve dolcezza fruttata e gli aromi di mele mature ne contraddistinguono il gusto ed il retrogusto armonioso (bottiglia 75cl)

Le corniole di Castel Juval Unterortl fermentano nel mosto di mele, dando origine a un sidro rosso violaceo e leggermente aspro, che esalta la parte aromatica poco nota del corniolo. La presa di spuma con succo di mele Topaz fa si che i due frutti si congiungano in un sidro fruttato e sapido, fatto da amici per amici (bottiglia 75cl)

Questo sidro deve il suo colore e le sue particolari note alla varietà di mele Weirouge. La combinazione delle due varietà enfatizza le caratteristiche note di frutti rossi delle mele Weirouge e attenua la loro acidità (bottiglia 75cl)

L'alberello!

Ricard-Pernod

Campari e Ginger beer Tassoni

Cynar e Chinotto Tassoni

Con Campari e Punt e Mes

Con Kapriol (6), Occitan (8), Citadelle (8), 4312 Acquamarina (10)

Con Stolichnaya

Campari, vermouth, gin

Campari, vermouth, prosecco

Con botaniche della Lessinia

Con note speziate, fruttate e balsamiche

Composto da 40 erbe raccolte anno per anno nelle alpi Bernesi, Meyer’s Bitter risulta erbaceo e complesso al naso, piacevolmente dolce senza eccedere in bocca (35%)

Liquore amaro dal colore ambrato che si distingue per il gusto unico ed intenso, con sentori floreali e fruttati dati dalle molteplici botaniche e spezie contenute (32%)

Antica ricetta di famiglia risalente al 1873, si presenta color marrone intenso con un naso giocato sulla miscellanea di erbe officinali accompagnata da una nota chinata e balsamica (30%)

Prende il nome dal sentiero 253: un cammino alla ricerca dei profumi Umbri. Erbe, foglie, radici e fiori per un gusto morbido e persistente (25.3%)

Un amaro pieno e rotondo, risultato di una miscela di 20 botaniche (26%)

Amaro erboristico, zero per cento di zucchero e miscela di dieci tipi di erbe con sapore intensamente amaro (30%)

Un incontro di aromi tra l’erba iva balsamica ed il fresco agrumato di scorze di mandarino, con infusione di grappa Friulana (30%)