La nostra selezione
a casa / al Maddalene
Rifermentati e pet-nat
15
/
20
Continué
Renzo Rebuli, Valdobbiadene (TV)
15
/
20
Glera
20
/
25
Garg'n'Go 2022
La Biancara, Gambellara (VI)
20
/
25
Garganega
20
/
25
La Rovesciata 2021
Corte de Pieri, Lonigo (VI)
20
/
25
Glera
20
/
25
Gargante 2021
Nevio Scala, Colli Euganei (PD)
20
/
25
Garganega
20
/
25
Sollazzo 2022
Villa Calicantus, Bardolino (VR)
20
/
25
Corvina, Merlot, Molinara e Rondinella
20
/
25
Levante 90 2022
Denny Bini - Podere Cipolla, Reggio Emilia
20
/
25
Malvasia di Candia 85%
20
/
25
Pignoletto sui lieviti 2021 [NON DISP]
Orsi - Vigneto S.Vito, Crespellano (BO)
20
/
25
Pignoletto
20
/
25
Spoma? 2022
Angol d'Amig, Modena
20
/
25
Lambrusco di Sorbara
20
/
25
Pulonia 2022
Angol d'Amig, Modena
20
/
25
Trebbiano Modenese e Pignoletto
20
/
25
Stiolo Rosso 2022
Terrevive, Stiolo di San Martino in Rio (RE)
20
/
25
Lambrusco di Sorbara, Oliva, Ancellotta
20
/
25
Perbenci 2022
Franchina e Giarone, Formigine (MO)
20
/
25
Lambrusco Grasparossa
25
/
30
Subbuglio 2021
De Martin, Pedemontana bellunese
25
/
30
Pavana
25
/
30
La Banda 2021
Angol d'Amig, Modena
25
/
30
Lambrusco di Sorbara
25
/
30
Saldalama
Podere Sottoilnoce, Castelvetro (MO)
25
/
30
Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara e Trebbiano Modenese
25
/
30
Perfranco 2022
Bergianti, Carpi (MO)
25
/
30
Lambrusco Salamino
25
/
30
San Vincent 2022
Bergianti, Carpi (MO)
25
/
30
Lambrusco di Sorbara
30
/
35
Pizzicante bianco 2020
Le Coste, Gradoli (VT)
30
/
35
Uve bianche locali
30
/
35
Shake & Wait
Brand Bros, Pfalz (Germania)
30
/
35
Pinot Blanc e Silvaner (10%)
35
/
40
Frizzante 2022
Strohmeier, Stiria (Austria)
35
/
40
Blauer Wildbacher
Bolle Metodo Classico
25
/
30
Sine
Baldessari, Povo (TN)
25
/
30
Chardonnay, Pas Dosé 36 mesi
25
/
30
Rosa per voi
MUNI, S.Giovanni Ilarione (Vr)
25
/
30
Pinot nero e Durella, Pas Dosé rosato 24 mesi
25
/
30
Cava 'Pregadeu' 2021
Els Vinyerons, Catalogna (Spagna)
25
/
30
Xarel-lo, Pas Dosé 9 mesi
25
/
30
3B Blanc de Blancs
Filipa Pato, Bairrada (Portogallo)
25
/
30
Bical, Maria Gomes e Sercial, Pas Dosé 10+ mesi
25
/
30
3B Rosè
Filipa Pato, Bairrada (Portogallo)
25
/
30
Baga e Bical, Extra Brut rosato 10+ mesi
30
/
35
Epoché 2021
MUNI, S.Giovanni Ilarione (VR)
30
/
35
Durella, Pas Dosé 24 mesi
40
/
45
Ferveo
Stroppolatini, Friuli Colli Orientali
40
/
45
Ribolla Gialla, Pas Dosé 36 mesi
40
/
45
Crémant du Jura [NON DISP]
Champ Divin, Jura (Francia)
40
/
45
Chardonnay e Savagnin, Brut Nature 18 mesi
40
/
45
Cremant d'Alsace 'Breit' [NON DISP]
Mélanie Pfister, Alsazia (Francia)
40
/
45
Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Auxerrois, Extra Brut 24 mesi
45
/
50
Crémant du Jura
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
45
/
50
Chardonnay, Brut Nature
Champagne
80
/
90
'L’Atavique' Grand Cru S.A. Extra Brut
Mouzon Leroux, Montagne de Reims
80
/
90
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
80
/
90
Chamery 1er Cru S.A. Extra Brut
Clement Perseval, Montagne de Reims
80
/
90
1/3 Pinot noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier
90
/
95
'Metisse' S.A. Brut Nature
Olivier Horiot, Côte des Bar
90
/
95
80% Pinot noir, 21% Pinot blanc
100
'Ultradition' S.A. Extra Brut
Laherte Frères, Coteaux Sud d’Epernay
100
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
100
'Chromatique T20' Grand Cru S.A. Extra Brut
Stéphane Regnault, Côte des Blancs
100
Chardonnay 100%
110
'Terre d’Irizee' S.A. Extra Brut
Règis Poissinet, Valle della Marna
110
Pinot Meunier 87%, Chardonnay 13%
120
'4 Éléments Pinot Noir' 2017 Extra Brut
Huré Frères, Montagne de Reims
120
Pinot noir 100%
120
'4 Éléments Chardonnay' 2017 Extra Brut
Huré Frères, Montagne de Reims
120
Chardonnay 100%
130
'Soliste Chardonnay' 2018
JM Sélèque, Coteaux Sud d’Epernay
130
Chardonnay 100%, Extra Brut
180
Champagne Pinot Noir 2011 Brut Nature
Charlot Père & Fils, Valle della Marna
180
Pinot noir 100%, deg. 07/2023
180
Champagne Chardonnay 2011 Brut Nature
Charlot Père & Fils, Valle della Marna
180
Pinot noir 100%, deg. 07/2023
Bianchi e Orange Italia
15
/
20
Bianco Crestan 2020
Davide Spillare, Gambellara (VI)
15
/
20
Garganega, affina in acciaio [11%]
15
/
20
Bianco Masieri 2023
La Biancara, Gambellara (VI)
15
/
20
Garganega, affina in acciaio [11%]
15
/
20
Soave 'Paradiso' 2022
Marco Mosconi, Illasi (VR)
15
/
20
Garganega, affina per 6 mesi in acciaio [12%]
20
/
25
Soave 'Castelcerino' 2022
Filippi, Soave (VR)
20
/
25
Garganega, affina in acciaio [12%]
20
/
25
Posca Bianca
Orsi Vigneto S.Vito, Crespellano (BO)
20
/
25
Uve bianche autoctone, vino perpetuo da vasca del 2011 [12%]
20
/
25
Passerina 'Raffa' 2022
Clara Marcelli, Castorano (AP)
20
/
25
Passerina, affina 10 mesi in acciaio [13,5%]
20
/
25
Grechetto 2022
Raìna, Montefalco (PG)
20
/
25
Grechetto, breve macerazione, affina in acciaio [12,5%]
20
/
25
Concrete 2023
De Fermo, Colli Aprutini (PE)
20
/
25
Uve bianche locali, affina in cemento [11,5%]
20
/
25
Greco bianco 2022
L'archetipo, Castellaneta (TA)
20
/
25
Greco, affina 6 mesi in acciaio [12,5%]
20
/
25
Morasinsi Bianco
Morasinsi, Alta Murgia (BT)
20
/
25
Uve bianche autoctone, affina in cemento [11%]
25
/
30
Sassaia 2022
La Biancara, Gambellara (VI)
25
/
30
Garganega, affina in legno grande [12%]
25
/
30
Honesta Missio 2018
Stroppolatini, Friuli Colli Orientali
25
/
30
Sauvignon, lungo affinamento in acciaio [13,5%]
25
/
30
Contessa 2022
Angol d'Amig, Modena
25
/
30
Trebbiano, vino 'murato' macerato 9 mesi [12%]
25
/
30
Bianco di Ampeleia 2022
Ampeleia, Alta Maremma
25
/
30
Trebbiano, Malvasia e Ansonica, affina 6 mesi in cemento [10,5%]
25
/
30
Il Postino 2022
Colle Florido, Pianella (PE)
25
/
30
Uve bianche autoctone, affina in botte vecchia [11,5%]
25
/
30
Foresta 2022
Antonio Gismondi, Cerreto Sannita (BN)
25
/
30
Trebbiano Rosa e Malvasia di Candia, affina in acciaio [11.7%]
30
/
35
Fibio 2021
Musella, Ferrazze (VR)
30
/
35
Pinot bianco, affina in cemento [13%]
30
/
35
Don Carlino 2022
De Fermo, Colli Aprutini (PE)
30
/
35
Pecorino, affina 9-12 mesi tra tonneau, botte grande e vasche di cemento [14%]
30
/
35
Bianchetto 2022
Le Coste, Gradoli (VT)
30
/
35
Uve bianche locali, affina in vetroresina [13%]
30
/
35
Attupertù 2022
Sang, Carife (AV)
30
/
35
Falanghina, affina in acciaio [12%]
30
/
35
Fontana 2022
Antonio Gismondi, Cerreto Sannita (BN)
30
/
35
Falanghina, affina in acciaio [13,7%]
30
/
35
Grecanico 2021
Bissinger / Guccione, Monreale (PA)
30
/
35
Grecanico, affina 12 mesi in acciaio [13%]
35
/
40
Soave 'Monteseroni' 2022
Filippi, Soave (VR)
35
/
40
Garganega, affina in acciaio [11,5%]
35
/
40
Pico 2021
La Biancara, Gambellara (VI)
35
/
40
Garganega, breve macerazione, affina 1 anno in botte grande [13%]
35
/
40
Tonsur 2022
Pranzegg, Bolzano
35
/
40
Muller Thurgau, Pinot Bianco, Sylvaner e Chardonnay, leggera macerazione, affina in cemento [12,5%]
35
/
40
Friulano Riserva 2016
Stroppolatini, Friuli Colli Orientali
35
/
40
Friulano, lungo affinamento in acciaio [14%]
35
/
40
Ex Temporaneo 2021
Macchion dei Lupi, Suvereto (LI)
35
/
40
Ansonica, 5 mesi di macerazione + 5 mesi di affinamento in anfora [12,5%]
40
/
45
Bianco Selvadolce 2022
Tenuta Selvadolce, Bordighera (IM)
40
/
45
Vermentino e Pigato, affina in legno [14%]
45
/
50
Malvasia 2021
Zidarich, Carso triestino
45
/
50
Malvasia Istriana, breve macerazione, affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia [13%]
45
/
50
Vitovska 2021
Zidarich, Carso triestino
45
/
50
Vitovska, breve macerazione, affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia [12,5%]
50
/
60
Grappoli del Grillo 2022
De Bartoli, Marsala (TP)
50
/
60
Grillo, affina 12 mesi in rovere francese e 6 mesi in bottiglia [13%]
55
/
65
Grande Waldo 2021
Nikolas Juretic, Collio goriziano
55
/
65
Malvasia Istriana, ribolla e friulano, breve macerazione, affina in botti di rovere usate [14.5%]
55
/
65
Mali 2022
Nikolas Juretic, Collio goriziano
55
/
65
Picolit, Pinot Bianco e Malvasia Istriana, macerazione 7 mesi a grappolo intero in cemento [14%]
60
/
70
GT 2021
Pranzegg, Bolzano
60
/
70
Gewurztraminer, macerazione di 5gg, affina per 2 mesi in tonneau di castagno e in vasche di cemento
60
/
70
Vitovska 2018
Vodopivec, Carso triestino
60
/
70
Vitovska, macerazione di 6 mesi in anfore di terracotta, affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia [12,5%]
75
/
85
Isei 2021
Domu Battistina, Sedilo (OR)
75
/
85
Vermentino, macerazione di 2 settimane, affina in anfora per circa 12 mesi [14,5]
120
Ribolla 2015
Gravner, Collio Goriziano
120
Ribolla Gialla, affina alcuni mesi in anfore interrate e 6 anni in botti grandi di rovere di Slavonia [14,5]
Francia
20
/
25
Côtes du Rhône Blanc 2023
Domaine Taparas, Estézargues (Rodano)
20
/
25
Clairette, Grenache Blanc, Roussanne e Viognier, affina in acciaio [14%]
30
/
35
Blanc 2021
Le Temps fait Tout, Adissan (Languedoc-Roussillon)
30
/
35
Ugni Blanc e Clairette, affina in vetroresina [11,5%]
30
/
35
L’Ivraie 2021
Jerome Jouret, Villeneuve de Berg (Ardeche)
30
/
35
Viogner e Ugny da vigne vecchie, affina per 18 mesi in legno grande [11%]
35
/
40
Riesling Bergheim 2022
Sylvie Spielmann, Bergheim (Alsazia)
35
/
40
Riesling, affina in acciaio [11,5%]
35
/
40
Le Petit Buisson 2022
Clos du Tue Bœuf, Touraine (Loira)
35
/
40
Sauvignon blanc, affina 6 mesi in botti di rovere [13%]
35
/
40
Marguerite 2020
Domaine de L'Ecu, Nantes (Loira)
35
/
40
Folle blanche, affinamento in cemento [11%]
40
/
45
Aligotè 2022
Sylvain Pataille, Marsannay-la-Côte (Borgogna, Côte de Nuits)
40
/
45
Aligotè, affina alcuni mesi in acciaio e in barrique [12%]
45
/
50
Cien Culotte 2021
Benoit Delorme, (Borgogna, Cote Chalonnaise)
45
/
50
Chardonnay, affina in botti di legno per almeno 6 mesi [13,5%]
45
/
50
Sancerre 'Akmeniné' 2019
Sebastien Riffault, Sury-en-Vaux (Loira)
45
/
50
Sauvignon, affina per 1 anno in barrique [13%]
45
/
50
De Grès ou de Force 2022
Catherine Riss, Mittelbergheim (Alsazia)
45
/
50
Riesling, affina in legno usato [13%]
45
/
50
Cuvée Lucie 2021
Petit Bouchon, Sainte-Pierre (Alsazia)
45
/
50
Chardonnay, affina in botte grande [11%]
45
/
50
Cuvée Agathe 2021
Petit Bouchon, Sainte-Pierre (Alsazia)
45
/
50
Auxerrois, affina in botte grande [11%]
50
/
60
L'Empreinte 2022
Benoit Courault, Anjou (Loira)
50
/
60
Chenin blanc, affina in vetroresina [13.5%]
50
/
60
Les Justices 2022
Jean Christophe Garnier, Anjou (Loira)
50
/
60
Chenin blanc, affina per circa 1 anno in legno [12,5%]
50
/
60
Chardonnay 'Les Molates' 2022
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
50
/
60
Chardonnay, affina in botte grande [12%]
55
/
65
Riesling 2021
Pierre Frick, Pfaffenheim (Alsazia)
55
/
65
Riesling, affina in botti di quercia [12,5%]
55
/
65
Bourgogne 'Combe Sud' 2022
Antone Petitprez, Puligny-Montrachet (Borgogna, Côte de Beaune)
55
/
65
Chardonnay, affina in botti di rovere [12,5%]
55
/
65
Chardonnay 2021
Champ Divin, Gevingey (Jura)
55
/
65
Chardonnay, affina in botte piccola e media per 6 mesi [13,5%]
60
/
70
Chardonnay 'En Quatre Vis' 2021
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
60
/
70
Chardonnay, affina in botte grande [12,5%]
60
/
70
Gilbourg 2022
Benoit Courault, Anjou (Loira)
60
/
70
Chenin blanc, affina in foudre e barrique [13,5%]
65
/
75
Varron Savagnin 2020
Domaine Buronfosse, Rotalier (Jura)
65
/
75
Savagnin, affina per 3 anni in legno [13,5%]
65
/
75
Les bonnes blanches 2019
Renè Mosse, Anjou (Loira)
65
/
75
Chenin blanc, affina in legno [13,5%]
65
/
75
Savagnin 'En Quatre Vis' 2022
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
65
/
75
Savagnin, affina in botte grande [13%]
65
/
75
Les Combes 2022
Les Dolomies, Passenans (Jura)
65
/
75
Chardonnay, affina in legni usati [13,5%]
70
/
80
Savagnin Presse 2020
Domaine des Cavarodes, Cramans (Jura)
70
/
80
Savagnin, affina in legno grande [13%]
80
Arco 2022
Les Dolomies, Passenans (Jura)
80
Savagnin, affina in legni usati [13%]
90
Les Corvees 'Sous Curon' 2019
Domaine de la Tournelle, Arbois (Jura)
90
Chardonnay, affina 4 anni in legno grande [13%]
100
Balanoz 2019
François Rousset-Martin, Gravières (Jura)
100
Savagnin, vigne di 6 anni, affina per 18 mesi in botti da 225 litri [13,5%]
100
Vigne aux Dames 2019
François Rousset-Martin, Gravières (Jura)
100
Savagnin, vigne di 65 anni, affina in legno [12,5%]
130
Fleur de Savagnin 'R' 2018
Domaine de la Tournelle, Arbois (Jura)
130
Rara cuvée di Savagnin su marne grigie, affina 48 mesi in legno grande [13%]
150
Cotes du Jura Chardonnay Montferrand 2018
SAS Anne & JF Ganevat, Rotalier (Jura)
150
Chardonnay, vecchie vigne piantate su marne, affina in legno [14%]
Slovenia / Croazia
40
/
45
Cuvèe Vincent 2018
Rencel, Carso sloveno
40
/
45
Malvasia, Vitovska, Sauvignon e Chardonnay, 14 giorni di macerazione, affina 24 mesi in botti grandi di rovere e barrique usate [14,5%]
55
/
65
Gardelin 2018
Klinec, Collio sloveno
55
/
65
Pinot grigio, macerazione di 15 giorni, affina in botti di acacia per 36 mesi circa [13%]
55
/
65
Rebula 2019
Klinec, Collio sloveno
55
/
65
Ribolla gialla, affina in grandi botti di acacia per circa 24 mesi [12%]
55
/
65
Jakot 2019
Klinec, Collio sloveno
55
/
65
Tokaj, macerazione di 10gg, affina in botti di acacia per 24 mesi [13%]
Austria / Germania
30
/
35
Riesling Trocken 2022
Clemens Busch, Mosella (Germania)
30
/
35
Riesling, fermenta in botti di rovere ed affina in acciaio [10,5%]
30
/
35
Fass 16 2021
Peter Lauer, Saar (Germania)
30
/
35
Riesling, affina in acciaio e cemento [11,5%]
35
/
40
Kontakt 2022
Philip Lardot, Mosella (Germania)
35
/
40
Muller Thurgau e Riesling, macerazione di 6 giorni, affina 7 mesi in botte grande [11,5%]
50
/
60
Muskateller vom Opok 2021
Muster, Stiria (Austria)
50
/
60
Gelber Muskateller, affina in legno [12,5%]
Spagna / Portogallo
20
/
25
Lluerna 2022
Els Vinyerons, Catalogna (Spagna)
20
/
25
Xarel-lo, affina in botte grande [11,5%]
35
/
40
Els Bassotets 2022
Celler Escoda-Sanahuja, Tarragona (Spagna)
35
/
40
Grenache Blanc, Grenache Noir, Macabeu e Parellada, macerazione di 5 giorni, affina in acciaio per 10 mesi [13%]
35
/
40
Solicornio Moscatel 2022
Casa Balaguer, Alicante (Spagna)
35
/
40
Moscatel, leggera macerazione, affina alcuni mesi in vasche di cemento [12%]
35
/
40
Fossil 2019
Vale da Capucha, Lisbona (Portogallo)
35
/
40
Arinto, Gouveio e Fernão Pires, affina 12 mesi in acciaio [13,5%]
35
/
40
O Pando 2021
La Perdida, Galizia (Spagna)
35
/
40
Godello, vigne vecchie, affina 10 mesi in botte grande [12,5%]
Altro dall'estero
30
/
35
Musar Jeune Bianco 2022
Chateau Musar, Ghazir (Libano)
30
/
35
Chardonnay, Vermentino e Viognier, affinamento in acciaio per 3 mesi [13%]
35
/
40
Xiropotamos 2021
Tatsis, Macedonia Greca (Grecia)
35
/
40
Xinomavro vinificato in bianco, affina 12 mesi in acciaio [12,5%]
40
/
45
Blanc 2019
Hochkirch, Victoria (Australia)
40
/
45
Semillon e Sauvignon Blanc, affina alcuni mesi in botte di rovere [11,5%]
ROSATI
20
/
25
Concrete Rosato 2023
De Fermo, Colli Aprutini (PE)
20
/
25
Uve rosse locali, affina in cemento [12%]
20
/
25
Rosa delle Calle 2022
Le Calle, Poggi del Sasso (GR)
20
/
25
Ciliegiolo, affina in acciaio [13,5%]
25
/
30
Chiar'Otto 2022
Villa Calicantus, Bardolino (VR)
25
/
30
Corvina, Rondinella, Molinara e Sangiovese, affina 5 mesi in legno [12,5%]
25
/
30
Lalèna 2022
Colle Florido, Pianella (PE)
25
/
30
Uve rosse locali, affina in acciaio [12,5%]
25
/
30
Chiaro 2022
Antonio Gismondi, Cerreto Sannita (BN)
25
/
30
16 uve diverse, affina in acciaio [12,5%]
30
/
35
Cerasuolo d'Abruzzo 2021
De Sterlich, colli di Teramo
30
/
35
Montepulciano, affina in cemento [13%]
30
/
35
Rosato 2022
Lammidia, Colli Pescaresi
30
/
35
Montepulciano, affina in acciaio e vetroresina [11%]
30
/
35
Stalisma rosè 2020
Kamara Winery, Thessaloniki (Grecia)
30
/
35
Xinomavro, affina 2 mesi in botti di rovere [12,5%]
70
Chemin de la Brune 2022
L'Anglore, Tavel (Rodano, Francia)
70
Cinsault e Aramon, breve affinamento in legno [13%]
ROSSI ITALIA
15
/
20
Bocia 2022
Corte Bravi, Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
15
/
20
Rondinella, rosso scarico, affina in acciaio per 2/3 mesi
15
/
20
Rosso spostato (100cl)
Case Vecchie, Monzambano (MN)
15
/
20
Merlot, affina 8 mesi in acciaio
20
/
25
Trallallà 2021
La Venta, Marano di Valpolicella (VR)
20
/
25
Corvina, Corvinone e Rondinella, affina 5 mesi in acciaio [11,8%]
20
/
25
Corvina 2021
Marco Mosconi, Illasi (VR)
20
/
25
Corvina, affina in cemento [12%]
20
/
25
Il Base 2022
Giocaia, Montorio (VR)
20
/
25
Rosso Verona IGT, affina 8 mesi in acciaio [11,5%]
20
/
25
Brachetto secco 2019
Cascina S.Michele, Costigliole d'Asti
20
/
25
Brachetto, affina 24 mesi in cemento
20
/
25
Spostato Viola
Case Vecchie, Monzambano (MN)
20
/
25
Merlot e Cabernet, affina in acciaio
20
/
25
Centesimino 2019
Ancarani, Faenza (RA)
20
/
25
Centesimino, affina per 12 mesi in cemento [14%]
20
/
25
Unlitro (100cl)
Ampeleia, Alta Maremma
20
/
25
Uve rosse autoctone, affina 6 mesi in cemento [12%]
20
/
25
Campo Rombolo 2020
Le Calle, Montecucco (GR)
20
/
25
Sangiovese e Ciliegiolo, affina in acciaio [13,5%]
20
/
25
Salvo 2022
Colle Florido, Pianella (PE)
20
/
25
Uve rosse autoctone, affina in tonneaux [13%]
20
/
25
Concrete 2022
De Fermo, Colli Aprutini (PE)
20
/
25
Uve rosse autoctone, affina 8 mesi in cemento [13%]
20
/
25
Campania Vendemmia 2019
Il Cancelliere, Montemarano (AV)
20
/
25
Aglianico irpino, affina 10/12 mesi in acciaio [13%]
20
/
25
Niuru Maru 2021
L'archetipo, Castellaneta (TA)
20
/
25
Negramaro, affina in legno ed acciaio [13%]
25
/
30
Alpi Retiche IGT 'Nebbia in Valle' 2017
Dossi Retici, Valtellina (SO)
25
/
30
95% Nebbiolo, vigne tra 10 e 90 anni, affina in botte grande [13%]
25
/
30
Arlecchino 2022
Orsi - Vigneto S.Vito, Crespellano (BO)
25
/
30
Almeno 7 varietà tra rosse e bianche da una vigna di oltre 50 anni, affina 9 mesi in cemento [12,5%]
25
/
30
Psyché 2022
Macchion dei Lupi, Suvereto (LI)
25
/
30
Cabernet Sauvignon e Sangiovese, affina 8 mesi tra botte grande di rovere, cemento e acciaio [12,5%]
25
/
30
Il Rosso 2021
'A Vita, Cirò Marina (KR)
25
/
30
Gaglioppo, affina 24 mesi in acciaio [13%]
25
/
30
Natalì 2021
Natalino Del Prete, Salento
25
/
30
Primitivo, affina in acciaio [14,5%]
25
/
30
Erba Salata 2021
Colle Florido, Pianella (PE)
25
/
30
Uve rosse autoctone, affina in barrique [13%]
25
/
30
DieciCentoMille (100cl)
Terre di Pietra, Marcellise (VR)
25
/
30
Molinara, affina in acciaio [12%]
25
/
30
Gioviano 2017
Il Cancelliere, Montemarano (AV)
25
/
30
Aglianico irpino, affina in botte di rovere da 35hl per 18 mesi [14%]
30
/
35
Schioppettino 2018
Stroppolatini, Friuli Colli Orientali
30
/
35
Schioppettino, lungo affinamento in acciaio
35
/
40
Rasia Rossa 'Vino al sole'
Villa Calicantus, Bardolino (VR)
35
/
40
Rosso scarico da uvaggio Bardolino, affina in damigiane al sole
35
/
40
Schioppettino 2021
Vignai da Duline, Friuli colli orientali (UD)
35
/
40
Schioppettino, affina 11 mesi in barrique [12,5%]
35
/
40
Terrano 2021
Zidarich, Carso triestino
35
/
40
Terrano, affina 24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia [12%]
35
/
40
Rosso 2021
Le Coste, Gradoli (VT)
35
/
40
Uve rosse locali, affina in botti di castagno e rovere [13%]
40
/
45
Etna Rosso 'Nzemmula' 2017
Bruno Ferrara Sardo, Randazzo (Etna)
40
/
45
Nerello mascalese, affina 12 mesi in acciaio [15%]
40
/
45
Axinna'e'Ixinau
Panevino, Nurri (SU)
40
/
45
30 uve diverse, rosso scarico, affina 12 mesi in botte di legno [14%]
40
/
45
Testa Calda 2020
Terre di Pietra, Marcellise (VR)
40
/
45
Corvina, Corvinone e Rondinella, affina 18 mesi in cemento [13%]
40
/
45
Mesal 2016
Terre di Pietra, Marcellise (VR)
40
/
45
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Teroldego, affina in botte grande [14%]
40
/
45
Le Primeur 2022
Le Coste, Gradoli (VT)
40
/
45
Uve rosse locali, affina in tini di rovere [12%]
45
/
50
Kalipè 2020
MUNI, S.Giovanni Ilarione (VR)
45
/
50
Pinot nero, affina 10 mesi in un'unica botte da 20 hl [13%]
45
/
50
Campill 2019 / 2016
Pranzegg, Bolzano
45
/
50
Schiava, affina per 12 mesi in tini troncoconici e botti grandi di rovere, per 10 in vasche di cemento e per 9 mesi in bottiglia
50
/
60
Amarone della Valpolicella 2017
Il Monte Caro, Mezzane di Sotto (VR)
50
/
60
Corvina, Corvinone e Rondinella, affina in acciaio
50
/
60
RS 2021
Radikon, Collio Goriziano
50
/
60
Merlot e Pignolo, affina 18 mesi in botti grandi di rovere [13,5%]
50
/
60
Barolo 'Domani' 2019
Camparo, Diano d'Alba (CN)
50
/
60
Nebbiolo, affina 24 mesi in botte grande e poi almeno 12 mesi in bottiglia [14%]
50
/
60
Inquieto Rosso 2022
Masseria Case Rosse, Etna (CT)
50
/
60
Nerello Mascalese, vigne di 75 anni, affina in vecchie botti da 5hl [13,5%]
60
/
70
Amarone della Valpolicella 2017
Musella, Ferrazze (VR)
60
/
70
Corvina, Rondinella, Oseleta e Corvinone, affina in legno e cemento [16%]
70
/
80
Barbaresco 'Roncagliette' 2019
Olek Bondonio, Barbaresco (CN)
70
/
80
Nebbiolo, affina per almeno 20 mesi in grandi botti di legno [15%]
70
/
80
Thalasai 2021
Domu Battistina, Sedilo (OR)
70
/
80
Cannonau, Carignano e Cagnulari, affina in anfora [15,5%]
80
Montebuono 2019
Barbacarlo, Oltrepò pavese
80
Croatina, Uva rara, Ughetta e Barbera, affina per 6 mesi in botti di Rovere [13,5%]
80
Barrosu 2018
Giovanni Montisci, Marmoiada (NU)
80
Cannonau, viti di 65 anni, affina in legno per 24 mesi [15,5%]
Francia
15
/
20
Côtes de Bourg Reserved 2022
Château Grand Launay, Teuillac (Bordeaux)
15
/
20
Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec, affina in cemento, 13.5%
20
/
25
K-Nom 2021
Clos Troteligotte, Villesèque (Cahors)
20
/
25
Malbec 85%, affina qualche mese in vasche di cemento, 12%
20
/
25
Côtes du Rhône Rouge 2022
Domaine Taparas, Estézargues (Rodano)
20
/
25
Mourvedre, Syrah, Carignan e Grenache, affina in acciaio, 14.5%
30
/
35
Chat Fou 2022
Eric Texier, Charnay (Rodano)
30
/
35
Grenache, Cinsault, Carignan e Chasselas, affina 6 mesi in acciaio, 12.5%
30
/
35
Beaujolais 'Expérience' 2021
Domaine des Canailles, Ternand (Beaujolais)
30
/
35
Gamay 80%, affina alcuni mesi in acciaio, anfore e uova di cemento, 12,5%
30
/
35
La Cuvée du Chat 2022
Marcelle Lapierre, Villié-Morgon (Beaujolais)
30
/
35
Gamay, macerazione semi-carbonica, affina 9 mesi in acciaio
30
/
35
Coteaux Vendômois Emilien Colin Vieilles Vignes 2021
Patrice Colin, Thoré-la-Rochette (Loira)
30
/
35
Pineau d'Aunis, vigne del 1890, affina in legno
35
/
40
Beaujolais Villages 2021
Domaine des Moriers, Lancie (Beaujolais)
35
/
40
Gamay, macerazione carbonica, 12%
35
/
40
Paloma 2022
Damien Bureau, Champ sur Layon (Loira)
35
/
40
Gamay, Grolleau e Pineau d'Aunis, affina in acciaio, 11.5%
35
/
40
En avant doute 2022
Jerome Jouret, Villeneuve de Berg (Ardeche)
35
/
40
Grenache, affina in legno grande, 13%
35
/
40
Pas à pas 2022
Jerome Jouret, Villeneuve de Berg (Ardeche)
35
/
40
Carignan e alicante, affina in legno grande, 12,5%
35
/
40
Brutal
Le Temps fait Tout, Adissan (Languedoc-Roussillon)
35
/
40
Mourvedre e Carignan, affina 8 mesi in vetroresina, 12.5%
35
/
40
Bordeaux Rouge Nature 2021
Chateau de Cranne, Donzac (Bordeaux)
35
/
40
Cabernet Sauvignon e Merlot, affina in acciaio, 12.5%
40
/
45
Les Lendemains qui Chantent
Les Temps des Cerises, La Tour sur Orb (Languedoc-Roussillon)
40
/
45
Grenache Noir, rosso scarico, affina in acciaio
40
/
45
Beaujolais-Villages 2020
Maison En Belles Lies, Saint-Aubin (Beaujolais)
40
/
45
Gamay, affina 18 mesi in barrique
40
/
45
Le Verger de l'Etang 2022
Benoit Courault, Anjou (Loira)
40
/
45
Grolleau e Pineau d'Aunis, 12.5%
40
/
45
Cheverny 2021
Clos du Tue Boeuf, Les Montils (Loira)
40
/
45
Pinot noir e Gamay, rosso scarico, affina 8 mesi in legno
45
/
50
Touraine La Tesniére Rouge
Puzelat-Bonhomme, Les Montils (Loira)
45
/
50
Pineau d'Aunis, affina 7 mesi in legno
45
/
50
Sable rose rouge aérien 2020
Yannick Meckert, Obernai (Alsazia)
45
/
50
Pinot noir, affina in legno per 1/2 anni
45
/
50
Olla Rouge 2022
Matassa, Calce (Languedoc-Roussillon)
45
/
50
Grenache Noir, Grenache Gris e Macabeu, macerazione carbonica, affinamento in cemento
45
/
50
Ploussard 2022
Domaine de la Renardiere, Pupillin (Jura)
45
/
50
Ploussard, affina alcuni mesi in acciaio e 12 mesi in botte grande, 13%
50
/
60
Big Bunch Theory 2022
Patrice Beguet, Arbois (Jura)
50
/
60
Grenache Noir, Gamay e Trousseau
50
/
60
Poulsard 2022
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
50
/
60
Poulsard, affina 9 mesi in botte grande [11%]
55
/
65
Bourgogne Rouge 2020
Sylvain Pataille, Marsannay-la-Côte (Borgogna)
55
/
65
Pinot noir, affina 12 mesi in barrique
55
/
65
Morgon 'Côte du Py' 2022
Jean Foillard, Villié-Morgon (Beaujolais)
55
/
65
Gamay, affina 12 mesi in fusti di rovere usato [14%]
55
/
65
Pinot Noir Physalis 2022
Pierre Frick, Pfaffenheim (Alsazia)
55
/
65
Pinot noir, affina in botti di quercia
55
/
65
Veronnet rouge
Houillon Corentin, Serrieres-en-Chautagne (Savoia)
55
/
65
Gamay, Mondeuse e Pinot noir, affina in acciaio
55
/
65
Trousseau des Corvées 2020
Domaine de la Tournelle, Arbois (Jura)
55
/
65
Trousseau, affina 12 mesi in botti di legno
65
[Se' Kwa Sa]
Buronfosse, Rotalier (Jura)
65
Blend di uve autoctone, affina in cemento e legno usato
65
Vejade 2023
L'Anglore, Tavel (Rodano)
65
Grenache, Mourvedre, Syrah e Vacarresse, 13%
70
L'Uva 2022
Domaine de la Tournelle, Arbois (Jura)
70
Poulsard, macerazione semi-carbonica, affina 12 mesi in botte grande, 12%
75
Arbois Poulsard 'De Chemenot' 2022
Domaine des Cavarodes, Cramans (Jura)
75
Poulsard, affina in legno, 13%
75
Sous le Monceau 2022
Buronfosse, Rotalier (Jura)
75
Poulsard, affina in barrique per 8 mesi
75
De Toute Beauté
SAS Anne & JF Ganevat, Rotalier (Jura)
75
Gamay 70%, macerazione carbonica, affinamento in legno
80
Abreuver ses sillons 2021
Daniel Sage, Ardeche
80
Gamay, macerazione carbonica, affina in legno grande, 13%
80
Nyctalopie 2021
Daniel Sage, Ardeche
80
Pinot Noir e Gamay, macerazione carbonica, affina in legno grande, 11%
80
Prosperite De L'Entreprise 2021
Daniel Sage, Ardeche
80
Merlot e Carignan, affina in legno grande, 13%
80
Trousseau Des Corvées 2020
Domaine de la Tournelle, Arbois (Jura)
80
Trousseau, affina in vecchie botti per 18/24 mesi, 12%
80
Pinot noir 2022
Buronfosse, Rotalier (Jura)
80
Pinot noir, affina in barrique per 8 mesi
80
Mon Rouge 2021
SAS Anne & JF Ganevat, Rotalier (Jura)
80
Pinot Noir 100%, affina in legno
90
Arbois Trousseau 'Nonceau' Cuvée des Géologues 2020
Lucien Aviet et Fils, Montigny-les-Arsures (Jura)
90
Trousseau, 14%
90
Cuvée 909
François Rousset-Martin, Gravières (Jura)
90
Pinot noir, affina in legno
110
Arbois 'Petit Curoulet' 2022
Domaine de Saint Pierre, Mathenay (Jura)
110
Ploussard, 12,3%
110
Arbois 'Saint-Pierre' 2022
Domaine de Saint Pierre, Mathenay (Jura)
110
Pinot Noir, 12,8%
120
Côtes du Jura 'Au Mouiller' Trousseau 2022
Nicolas Jacob, Cesancey (Jura)
120
Trousseau, affina 8 mesi in legno, 11,5%
120
Côtes du Jura 'Les Chazaux' Poulsard 2022
Nicolas Jacob, Cesancey (Jura)
120
Poulsard, affina 8 mesi in legno, 12,5%
Austria / Germania
30
/
35
Rot 2022
Glow Glow, Nahe (Germania)
30
/
35
Regent e Dornfelder, 11.5%
35
/
40
Spatburgunder 2022
Glow Glow, Nahe (Germania)
35
/
40
Pinot Nero in parziale macerazione carbonica, affina in legno grande, 12.5%
40
/
45
Pinot Noir 2021
Brand Bros, Pfalz (Germania)
40
/
45
Pinot Nero in macerazione carbonica, 11%
Spagna / Portogallo
20
/
25
La Maldiciòn 2022 [NON DISP]
Cinco Leguas, Madrid (Spagna)
20
/
25
Tinto Fino e Malvar, affina in cemento
20
/
25
Quite 2020
Veronica Ortega, Bierzo (León, Spagna)
20
/
25
Mencia, affina in anfora e legno
Altro dall'estero
15
/
20
Sobrenatural 2020
Chakana, Mendoza (Argentina)
15
/
20
Bonarda, affina in acciaio e barrique usate
25
/
30
Ruby 2020
Krásná hora, Starý Poddvorov (Rep Ceca)
25
/
30
Uve autoctone, rosso scarico, affina in botte grande
25
/
30
Pipeño 2020 (1 litro)
Cacique Maravilla, Yumbel (Cile)
25
/
30
Pais, affina in legno
50
/
60
Saperavi Grand Cru Akhoebi
Our Wine, Kakheti (Georgia)
50
/
60
Saperavi, affina in anfora
Vini dolci, passiti e fortificati
15
/
20
'Rairì' moscato d'Asti frizzante (75cl)
Tenuta dei Fiori, Calosso (AT)
15
/
20
Moscato bianco di Canelli
30
Recioto 2016 (37,5cl)
Musella, Ferrazze (VR)
30
Valpolicella in appassimento
40
'Rainwater' Madeira (75cl)
Barbeito, Madeira (Portogallo)
40
Tinta negra e Verdelho, stile ossidativo
40
Uvappesa (50cl)
Ancarani, Faenza (RA)
40
Centesimino da uve stramature, residuo 8%
50
Beccaccio (37,5cl)
Le Calle, Montecucco (GR)
50
Sangiovese da uve stramature
55
Porto Tawny 10 years (75cl)
Conceito, Vila Nova de Foz Coa (Portogallo)
55
Assemblaggio di uve a bacca rossa, stile ossidativo
60
Macvin du Jura
Domaine des Marnes Blanches, Révermont (Jura)
60
Mosto non fermentato di Chardonnay e Savagnin addizionato a Marc du Jura (Grappa)
Grandi formati
35
/
40
Tradizione MAGNUM
Renzo Rebuli, Valdobbiadene (TV)
35
/
40
Glera, frizzante sui lieviti
70
Valpolicella superiore ripasso 2019 MAGNUM
Musella, Ferrazze (VR)
70
Barbera, Corvina, Rondinella e Corvinone, affina per 12 mesi in botti vecchie di rovere
70
Poiema 2020 MAGNUM
Eugenio Rosi, Vallagarina (TN)
70
Marzemino, parziale appassimento, affina 12 mesi in botti grandi di legno di rovere e ciliegio, 13%
70
Campo di Raìna 2019 MAGNUM
Raìna, Montefalco (PG)
70
Sagrantino, rosso fermo, affina in botte grande
90
Vitovska 2018 MAGNUM
Zidarich, Carso triestino
90
Vitovska, affina 24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia
180
Un Trajet Inutile 2021 MAGNUM
Daniel Sage, Ardeche
180
Viognier, Pinot gris, Chaedonnay, affina in acciaio, 11.5%